Tänä jouluna saavat ystävät ja tuttavat vain leipomuslahjoja. Syynä tähän leipomisinnostukseen on liittyminen SLY rinkiin 29. kierrokselle!

Selkäleikkauksen jälkeen liikunta rajoitukset päällä, eikä minulla mitään asiaa ole kauppoihin. Mies kauppalistan kanssa kauppaan ja helpot leipomuslahjat on kohta valmiit :)

Helppo piimäkakku

3 dl piimää

2 tl soodaa

1 dl sokeria

1dl siirappia

1 tl neilikkaa

1 tl kanelia

1 dl sulatettua voita 

5 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl rusinoita

 

Voitele kakkuvuoka pehmeällä voilla ja korppujauhota.

Kaikki ainekset sekoitetaan nopeasti. Paistetaan 175 astetta n. 1 h 10min.

Uunin alaosassa ritilällä.

Jäähtyneenä kakulle voi ripotella tomusokeria.

 

Tätä perusohjetta muuntelin, ensimmäisestä satsista jätin pois rusinat ja lisäsin 1 tl kardemummaa ja 1 tl inkivääriä. Taikinan tein tuplana ja siitä tuli 2 reilun kokoista kakkua.

Seuraavan taikinan tein taas tuplana, jätin pois siirapin ja lisäsin  Irish Coffee makusiirappia 1 dl ja fariinisokeria 1 dl. Jätin pois myös mausteet ja lisäsin pussillisen Tutti Frutti Cruch-rouhetta.