Käyköhän kenellekkään toiselle koskaan samoin kuin minulle useimmiten. Oikein suunnittelen ja valmistaudun ja kun hetki koittaa, en oikeastaan ole valmistautunut ollenkaan!? Vappuna taas kävi juurikin niin. Olin suunnitellut brunsia, mutta työ kuviot sekoittikin kaiken. Huhtikuu ja vielä toukokuussakin on työpaikan koulutuksia. Eilenkin kun puhelimeen tuli ilmoitus saapunesta paketista, olin töissä aamu kahdeksasta ilta kymmeneen. Tänään päivällä pääsin sitten hakemaan paketin , jonka sly35 kierroksen parini oli minulle koonnut. Olipas taas runsas paketti!

Edellisen kierroksen Sly34 parini Ilona oli laittanut minulle ohjeen feta pinaaatti-piiraaseen, Piirasta jouduin vähän soveltamaan, kun en ollutkaan varustautunut niinkuin piti. Ja kaiken muun kukkuraksi hyvä että ehdin ottaa edes valokuvia, nekin viimeisestä palasta! Ainakin maistui! jA POHJA ON MUUTEN MAHTAVA!

Feta-pinaattipiirakka, tiputtelin koskelaskija cheddaria keltaisiksi pilkuiksi piirrakan päälle.

Kaupan valmissimaa. ihan maistui simalle :)

ohje: Pohja

2 dl ruisjauhoja

1 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

100 g Creme Fraichea

2 rkl kylmää vettä

2 rkl ruoka öljyä

Täyte :

2,5 dl valkosipulit & yrtit-cuisinea

300g pinaattia

1/2 dl pinjan siemeniä

1/3 purjoa

200 g fetajuustoa

1/4 tl mustapippuria

Valmistle pohja:

Sekoita kuivataineet ja lisää Crm Fraise,vesi ja öljy.

Sekoita tasaisksi. Painele taikina 28 cm piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. paista 200 asteissa uunissa 5 min.

Levitä pohjan päälle Cuisine. Valuta pakastepinaattista vesi pois ja ripottle pinnalle. Paahda pinjan siemenet ja purjo kevyesti pannulla. Ripottele ne ja murusteltu feta piiraalle. Ripottele lopuksi mausteet.

Paista 200 asteisessa uunissa 30min. Aivan mahtava piirakka, tätä tehdään uudestaankin. Ja tuo pohja on kyllä ehdottoman hyvä. Tällä pohjalla teen muitakin piirakoita!

Sly35 kierroksen parini oli jo ehtinyt saada paketin valmiiksi ja postiin. Kuukauden kohokohta, avaat paketin jännittyneenä, kuin lapsi jouluna! 

Paketti avattuna, ensin löytyi kirje!

Ohjeita :Gluteeniton suklaakakku, Omenamuffinit, Pikkuiset pinaattipiirakat, Hedelmä-kookospalleroiset ja erillaisia ohjeita pieniin naposteltaviin Kinuskikissan kirjasta Kinuskikissa leipoo :)

Gluteenittomia voileipäkeksejä

Merisuolaa

Mausteita

Gluteenittomaan leivontaan avuksi psylliumia ja ruokasoodaa

Muffinivuokia ja jotain aivan erityistä-

näihin tehdään jotain.. mutta siitä ehkä jo seuraavalla kerralla :)

Kiitos Salainenleivontaystäväni, kaikesta huomaa, että olin ollut ajatuksissasi!

Hyvää Äitienpäivää myös Sinulle!