maanantai, 16. tammikuu 2017

Sunnuntaiherkuttelua

Sly37 pariltani sain ohjeet Bataattikeittoon, leipäpitsaan ja vaniljaiseenpannacottaan. Siinäpä oivallinen sunnuntai lounas. Niinpä keltaisessa puutalossa tarjottiin sunnuntaina näitä herkkuja.

En ole oikein hyvä organisoimaan mutta tällä kertaa tuo ajoituskin osui aika hyvin ja kaikki oli valmiita suunnilleen samaan aikaan. 

Ensimmäisenä täytyi laittaa pannacottat valmistumaan.

Vaniljainen Pannacotta pistaasipähkinöiden kera

3 liivatelehteä (näitä löytyi paketista)

3dl kuohukermaa

2dl makeuttamatonta mantelimaitoa (tätä löytyi paketista)

1 vaniljatanko

2 rkl steviaa

2 rkl suolaamattomia pistaasipähkinöitä

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5-10 minuuttia

2. Kaada kerma ja mantelimaito paksupohjaiseen kattilaan. Kaavi vaniljasiemenet tangosta. Pudota siemenet ja tanko kattilaan mukaan. Kiehauta seos välillä sekoittaen. Anna seoksen jäähtyä 5 min. Lisää stevia ja poista vaniljatanko.

3. Purista liivatelehdet kuiviksi ja hämmennä ne kiisseliin, että ne sulavat tasaisesti.

4.Kaada kiisseli 4 annosvuokaan ja anna jäähtyä 15 min. Laita elmukelmua vuokien päälle ja nosta jääkaappiin.

5. Kaada kuumaa vettä kulhoon, kastele vuoat veteen varovasti ettei ne hörppää vettä sisäänsä. Kumoa vuoat jälkiruokalautasille. Ripottele päälle rouhitut pähkinät ja tarjoile :D

Käytin laseja ja tarjoiltiin myöskin niistä :)IMG_20170115_132306.jpg

Pannacotat tein siis ajoissa kylmään jäähtymään.

Bataattikeitto

1 rkl kasviöljyä

1 pilkottu sipuli 

2,5 cm tuoretta inkivääriä (löytyi paketista)

1 tl curryä

1 tl merisuolaa

500g bataattia

4 dl kookosmaitoa ( löytyi paketista)

1 l kasvislientä

1 limetin mehu (tämäkin oli paketissa)

2 rkl tuoretta korianteria

1. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää inkivääri ja sipuli ja kuullota pehmeäksi. Lisää curry ja suola. Kaada pilkotut bataatinpalat, kookosmaito ja kasvisliemi kattilaaan, kiehauta keitos ja laske lämpö puoleen, anna  hautaua n.20 min ilman kantta tai kunnes bataatit ovat kypsiä. 

2. Soseuta keitto ja kuumenna uudelleen tarvittaessa ja purista limetin mehu joukkoon. Annostele ja ripottele korianteria päälle. 

IMG_20170115_123059.jpg

Soseutettu keitto

Silläaikaa kun bataatit kypsyy voi aloittaa pitsaleipien valmistamisen.

IMG_20170115_123053.jpg

Leipäpitsaa

Laitan ohjeen jota kylläkin jouduin soveltamaan kun ei kaikkia tarvikkeita ollut kotona.

Pohja:

100g täysjyväjauhoja

50g kvinoajauhoja

0,75tl ruokasoodaa

1 rkl oliiviöljyö

2 rkl lämmintä vettä

merisuolaa

1. Lämmitä uuni 200 asteiseksi. sekoita jauhot ja sooda kulhoon, lisää suola ja sekoita taaas. Lisää öljy ja sen verran vettä, että taikinasta tulee pehmeä, ei kuitenkaan tahmaista.

2. Jauhota työtaso ja kaada taikina sille. Vaivaa taikinaa n. 2 minuuttia kunnes se on tasaista ja kimmoisaa.

3. Laita 2 uunipeltiä uuniin kuumenemaan

4. Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse ne n. 5 mm paksuisiksi kiekoiksi.

Päälinen:

0,5 dl ranskan kermaa

150 g suikaloitua kesäkurpitsaa

55 g kirsikka tomaatteja

50g ricotta juustoa

1 murskattu valkosipulin kynsi

2 rkl oliiviöljyä

salaatin lehtiä tarjoiluun.

5. Levitä ranskankerma kiekoille ja ripottele kesäkurpitsa ja tomaatit päälle. Lisää vielä ricotta päälle pieninä nokareina.

6. Ota uunipellit uunista ja nosta nopeasti kiekot kuumille pelleille

7. Paista pitsoja n. 7 -10 min. kunnes pohja on rapeaa.

8. Sekoita öljy ja valkosipuli keskenään ja valuta seosta valmiiden pitsaleipien päälle.

Kesäkurpitsaa ei ollut, suikaloin paahtoapaistia hiukan ja tavallista juustoakin jouduin käyttämään. Kuinka ollakkaan kirsikkatomaatitkin uupuivat ja turvauduin säilyke tomaattiin.

Mutta pitsaleipäsiä kannattaa kokeilla! Helppoa ja nopeaa :)

Leipäset valmiit, keitto valmista ja pannacotatkin ovat hyytyneet.

Nyt herkutellaan!

IMG_20170115_132402.jpg

Vain tuore korianteri puuttui. Tässä maistuu ihanasti myöskin tuo kirpeä limetti!

Keitto on aivan mahtavan makuista ja pitsaleivät sopivat oikein hyvin keiton kylkeen.

IMG_20170116_194659.jpg

Namskista :D toiseen laitoin hiukan likööriä jonka päälle lisäsin pitaasipähkinät. Antoi kyllä tujauksen tähän. 

IMG_20170116_194653.jpg

Vaniljaista, muttei liian makeaa

IMG_20170116_194647.jpg

Olkaa hyvä!

keskiviikko, 11. tammikuu 2017

SLY37 tammikuun paketti

Taas on kierros lähestymässä loppuaan ja 3. osio käsillä, aiheena lämmittävää keittoa ja ei suklaata :D

Puhelimeen tuli viesti saapuvasta paketista ja Namihiiriemokin jo ehti laittaa viestiä. Tällä kertaa olikin odotettavaa, paketti kierroksen parilta ja tietenkin paljastus. Kuka onkaan ollut näiden pakettien takana tällä kierroksella.  Olin myös tehnyt nettiostoksia, ja satsannut Joutsenen  untuvatakkiin, sekin oli postissa. Ja onnistunut ostos olikin. Adlibriksesta tilaamani kirjakin oli postissa: Kaisa Jaakkolan Hyvän Olon Hormoonidieetti. Osallistun myös nettivalmennukseen.

Mutta valmennuksesta toisen kerran, tässä on Sly37 kierroksen parini lähettämä paketti.

Olkaa hyvät ja ihastelkaa!

IMG_20170111_151302.jpg

Paketista löytyi Mummo kortti :D

IMG_20170111_150755.jpg

Slyni oli varmaankin lukenut ajatukseni. Paketti pullollaan tuotteita juuri minulle!

IMG_20170111_150912.jpg

Inkivääri ja limetti <3

IMG_20170111_151627.jpg

Makeuttamatonta mantelimaitoa ja Kookosmaitoa. Olen keitellyt "mannapuuroa" mantelimaidosta ja karkeista riisijauhoista, tulee aivan ihan puuro!

IMG_20170111_151653.jpg

Riisinuudeleita.

IMG_20170111_151809.jpg

Ohjeita keittiökosmetiikkaan! Suurkiitos näistä. Olen pohtinut kokeilevani, ja nyt on ohjeetkin ihan käsillä.

IMG_20170111_151848.jpg

Käsille tekemistä, pistaasipähkinöitä :D

IMG_20170111_151924.jpg

Kookosöljyä purkki, oma olikin jo melkein tyhjä.

IMG_20170111_151742.jpg

Ruokasoodaa ja liivatetta

IMG_20170111_151942.jpg

Ohjeet Bataatti keittoon, Leipäpitsaan valkosipulikesäkurpitsatäytteellä ja vaniljaiseen pannacottaan pistaasipähkinöiden kera.

Minulle oli pakettaja lähettänyt tälläkertaa blogiton Laura aka Tolpan varjossa. Kiitos parilleni ihanista paketeista. Joitain ohjeita jäi kokeilematta, mutta työlistalla kuitenkin ovat. Koirapojat olivat erityisen ihastuneita sardiininäkkäreihin!

 

IMG_20170111_153509.jpg

Tässä tämä minun seuraava lukukirja :D 

maanantai, 2. tammikuu 2017

Hyvää alkanutta vuotta 2017

Keltaisessa puutalossa on vietetty Joulua. Viiteen vuoteen tämä oli ensimmäinen Joulu, jolloin minun ei tarvinnut käydä töissä. Tuntui kuin olisi ollut Luxuslomalla <3 . Jouluaattona keltaisen puutalon seinät pullistelivat kun kaikki 5 lasta tuli puolisoineen ja 8 lapsenlapsen kanssa Jouluvierailule. Voi sitä jalkojen töminää ja riemun kiljahduksia. Ilmassa oli aistittavissa jännitystä :D

Joululahjoiksi tein muutaman kakun perinteisellä piimäkakun ohjeella. Toisen näistä kakuista muuntelin suklaiseksi, lisäämällä kaakaojauhetta ja rommia. Lisäksi tein yhden taikinan, johon laitoin hiukan rahkaa ja sokeroituja sitruunankuoria pieneksi pilkottuna, ja vähän sitruunan mehua mausteeksi. 

IMG_20161225_080614.jpg

Joulunpyhinä virkkailin luonnonvalkoisen maton, halkaisijaksi tuli 140cm ja trikookudetta kului 4,5 kg.

IMG_20161226_165545.jpg

Koirapoika Onni haluaa aina testata, miltä matto tuntuu :D

Tänään ajattelin yllättää koirapojat itse tehdyillä sardiininäkkäreillä. Sly37 kierroksen parini lähetti ohjeen joulukuun paketissa. Nämä on ne näkkärit joita ihastelin, ja itselleni ajattelin tehdä, kunnes huomasin että ne onkin takoitettu lemmikeille.

IMG_20170102_151614.jpg

Helppo ohje ja sopii varmaan keltaisen puutalon emännänkin maistella.

IMG_20170102_151623.jpg

Kuivat aineet sekaisin 

IMG_20170102_151940.jpg

Minulla on vain kokonaisa pellavansiemeniä.

IMG_20170102_151916.jpg

Omistan tällaisen kätevän jauhimen, n 1dl matuu tähän jauhettavasi.

IMG_20170102_151635.jpg

Sardiinit sekoitettiin kuivien aineiden kanssa. 

Voi sulatettiin ja sekoitettiin kädenlämpöiseen maitoon. Taikina saa levätä puolisen tuntia.

IMG_20170102_153239.jpg

Kaulitaan ja otetaan muotilla tai leikataan esim pizzaleikkurilla sopivan kokoisia näkkäreitä.

IMG_20170102_155749.jpg

Viemisiksi, hiukan isommalle koirapojalle tehtiin suurempia sydämiä..

IMG_20170102_154925.jpg

Uuniin menossa, 175 asteessa puolituntia.

IMG_20170102_162617.jpg

Valmiina, nyt jänntään kuinka maistuvat koirapojille. 

Ja täytyihän sitten maistaa myös itse :D hiukan voita päälle ja ihan oli herkkua :D



lauantai, 17. joulukuu 2016

Suklaapiparkakkutikkarit

Joulu lähestyy kovaa vauhtia, enää 7 yötä jouluun. Olen ajatellut, että jouluvalmisteluihin riittä viikko. Mitä en ehdi tehdä, saa jäädä tekemättä. Lucian päivänä aloitin ja Tuomaan päivänä kaikki on valmiina. Hyvä Tuomas joulun tuopi. Kansanperinteen mukaan Joulu alkaa Tuomaan päivästä.

Tänään paistelin piparkakkuja. Sain pariltani ohjeen Suklaapiparkakkutikkareihin.

Makoisat naurut saatiinkin Keltaisen puutalon isännän kanssa, kun tarkastelin parini lähettämiä ohjeita tarkemmin, sardiininäkkärit onkin tarkoitettu koirapojille <3 . Ainekset on niin maukkaat, että voi kai niitä emäntäkin maistella :D


Suklaapiparkakkutikkarit

15 kpl

tarvikkeet:

500g piparkakkutaikinaa (itsetehtyä tai valmista)

200g maitosuklaata

200g valkosuklaata

grillitikkuja

Tee näin:

Kauli taikina noin 5mm paksuiseksi ja ota lumiukkomuotilla ja lumihiutale muotilla kuvioita taikinasta. Työnnä piparkakkuihin katkaistut grillitikut ja paista 175 asteisessa uunissa n. 10 min.

Sulata suklaat mikrossa tai vesihauteessa. Siirrä suklaat pursotinpusseihin ja leikkaa pussin kulmiin pienet reiät. Koristele piparkakkutikkarit suklaalla.

IMG_20161217_194847.jpg

Minun tikkarit, voi luoja, minulta tuo koristelu ei oikein onnistunut :D niinpä nämä sai tasaisen kuorrutuksen.

IMG_20161217_194859.jpg

Käytin tähti-, sydän- ja kuumuotteja.

IMG_20161217_194907.jpg

Tikkuina minulla on kierroksella SLY35 saamani jäätelötikut.

IMG_20161217_194924.jpg

Minusta nämä ovat hienoja.

IMG_20161217_195057.jpg

Kuorrutus on tehty tummalla suklaalla.

IMG_20161217_195042.jpg

Tavalliset piparit paistuvat samalla.

IMG_20161217_195031.jpg

Ihana tuoksu täyttää Keltaisen puutalon keittiön ja leviää koko taloon tuoden aavistuksen jo Joulusta.

IMG_20161217_195004.jpg

Ihanaa Joulun odotusta!

perjantai, 16. joulukuu 2016

Sly37 kierros Joulukuu

Eilen sain viestiä kierroksen Emolta, että paketti olisi mahdollisesti noudettavissa muutaman tunnin kuluttua. Vaikka jännitys olikin kova, ja odottaminen tuntui haaskaukselta, laiskuus voitti. En enää jaksanut lähteä noutamaan illan suussa pakettia. Aamuvuorojen herätys on minulla jo 4 aikaan ja talvellahan se ainakin tarjoittaa huomattavasti ennen kukonlaulua :) Työpäivän jälkeen käväsin sitten Ärrällä.

Tältä näytti minun pakettini!

IMG_20161216_163204.jpg

Mahtava paketti!

IMG_20161216_163222.jpg

Ihana Joulun toivotus!

IMG_20161216_163254.jpg

Luomu Kookosjauhoja

IMG_20161216_163246.jpg

Luomu hunajaa

IMG_20161216_163305.jpg

Kaakaojuomajauhepussukoita, pitkä sana :)

IMG_20161216_163328.jpg

Luomu piparkakkumaustetta

IMG_20161216_163344.jpg

Ohjeita :)

IMG_20161216_163432.jpg

Suolaistakin

IMG_20161216_163530.jpg

Taateleita pussissa

IMG_20161216_164152.jpg

Suklaapipaarkakkutikkarit, makea pitkä sana

IMG_20161216_164239.jpg

Uunittakin pärjää :)

Kiitos salaiselle parilleni ihanasta jouluisesta paketista! Hyvää Joulua myös sinulle!