Sly38 kierroksen huhtikuun paketin teemana on värit ja pääsiäinen, Oma pakettini tuli kyllä postiin ajoissa, mutta yövuorojen väsymykseen vedoten siirsin noutamista torstaille. Pitkäperjantai menikin sitten American Car Show tapahtumassa Helsingin messukeskuksessa. Ja lankalauantai olikin oikea päivä leipomiselle :D

Päätin paistella Persikka rahkapiirakkaa ja Mango juustokakkua, joka valmistuu ilman uunia.

Molemmat olivat oikein maukkaita herkkuja, Persikka rahkapiirakka on gluteeniton ja laktoositon, käytin laktoosittomia tuotteita. Mango Juustokakku on myös valmistettu gluteenittomasti ja laktoosittomasti. Käytin pohjassa Semperin gluteenittomia digestive keksejä. katselkaapas kuinka se sujui  :)

IMG_20170415_135852.jpg

Ohjeessa luki että vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää sitten kananmuna. miltäs tämä nyt näyttää...

IMG_20170416_140530.jpg

herkkuja saatiin kuitenkin aikaiseksi

IMG_20170416_140623.jpg

nam

IMG_20170416_140822.jpg

Vaahtoutuvaa vanilijakastiketta päälle koristeeksi

IMG_20170416_140848.jpg

Päiväkahvileivonnaiset valmiina, servetitkin ovat parini lähettämät

IMG_20170419_105850.jpgIMG_20170419_110008.jpg

Tuossapa ohjeet persikka rahkapiirakkaan.

Seuraavana tein Mango Juustokakkua. Tämähän on parasta sitten yön yli hyydyttyään, eli kannattaa olla ajoissa liikkeellä.

IMG_20170418_104632.jpg

Mango Juustokakku

IMG_20170418_104647.jpg

Tämä maistui aivan ihanan raikkaalle!

IMG_20170418_104816.jpg

Eikös näytä ihanalle!

IMG_20170419_105746.jpg

IMG_20170419_105444.jpg

Tässäpä vielä ohjeet.

Ihanat leivonnaiset, suosittelen!