Kakkupitsiä ja peilikiillettä

Keltaisessa puutalossa viettiin syntymäiltaa ihan työn merkeissä. Varsinainen juhlinta siirtyi lauantaille ja tarkoituksena olikin tehdä kakkua SLY-ringin syntymäpäivämuistamispaketin tarpeista. Mutta eihän se nyt niin vain onnistukkaan :)

Minulla on niin monimutkainen mieli, että kaikkien ohjeiden tulisi olla yksinkertaisia.

Kakun leipominen siirtyikin sitten muutaman päivän.

Ajatusta olinkin ehtinyt sitten työstää ja leivoin peruskääretortun ohjeella pohjan. Leikkasin pohjan tasaisesti 4 osaan. Laitoin pinnalle vaniljan makuista rahkaa, mansikoita pilkottuna ja soseutettuna. Kierittelin sitten suikale kerrallaan isoksi rullaksi ja sain hauskan kääretorttukiekon.

Kakkupitsitkin olisi voinut tehdä aiemmin, mutta jostain syystä ei minun ajatus täsäkään kohtaa oikein kulkenut.

Sain ringiltä silikoonisen pitsimuotin ja kakkupitsivalmistetta. Minulla meni noin puolituntia ennen kuin ymmärsin etsiä ohjeita, kuinka se oikein onnistuu. Nämä siis pitää kuivattaa uunissa. Eka kertalaiseksi onnistuin noissa mielestäni hyvin. :D

eikös olekkin kauniita :D

Paketissa oli myös kaulittavaa sokerimassaa, jota käytin myös ensimmäistä kertaa. Lueskelin noita peilikiille ohjeita ja kaikissa painotettiin että pitää olla oikein tasainen tuo pinta. Ajattelin että tuolla massallahan se tulee :D Kakun pidin pakastimessa, että se olisi kylmä. Tätäkin painotettiin ohjeissa :) Jotenkin minusta tuntuu, että pidin tuota peilikiille massaa liian kauna mikrossa, ja siitä tuli liian löysää? Jäähdyttelin vielä jääkaapissa ja lisäsin sitten pintaan vielä hiukan lisää. Jestas, kyllä kermavaahto on helppo laittaa kakun pintaan :D