Ystävänpäivä 14.2.2015

Sly-parini lähetti minulle ohjeen Kinuskikuorrutteisiin muffineihin. Paistoin pellillisen, ja söin liikaa:)Kuva0395.jpg

Kuten jo aikaisemmin olen kertonut olen aloitteleva leipuri, ja sain tuosta ohjeesta 20 muffinia. Olisi siis vaan rohkeasti pitänyt jakaa 12 muffinivuokaan. mutta kun tuota kokemusta puuttuu, niin päädyin täyttämään 20 muffinivuokaa.

No saan enemmän kuorrutetta,joka vie kielen mennessään!

Kuva0396.jpg

 Kinuskikuorrutetut puolukkamuffinit 12 kpl

2 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl juoksevaa margariinia

2 dl maitoa

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl ruisjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

2 dl puolukoita (pakaste)

kuorrute

3/4 dl kinuskikastiketta

n. 1 1/2 dl tomusokeria

 

  • 1. Vaahdota munat ja sokeri. Kaada joukkoon rasva. Lisää taikinaan maito vuorotellen keskenään sekoitettujen jauhojen ja leivinjauheen kanssa. Lisää lopuksi puolukat.
  • 2. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia uunin keskitasolla.
  • 3. Sekoita kinuskikastike ja tomusokeri keskenään. Jos seos tuntuu löysältä, lisää tomusokerin määrää. Lusikoi kuorrute jäähtyneiden muffinien päälle. (Koristele halutessasi jäisillä puolukoilla.)
  • Siinäpä vielä ohje herkkuihin, löytyy myös sivulta http://www.k-ruoka.fi/reseptit/kinuskikuorrutetut-puolukkamuffinit/

 

 

Tärkein oli kuitenkin paketti rakkaalta Sly.pariltani.Kuva0399.jpg

Tummaa suklaata kahvilla ja kardemummalla, Frezza vanillaa, Kiitos Ystäväni. Suklaalevystä ei jäänyt murentakaan laskiasunnuntaille :)

Tätä kirjoittaessa on siis laskiaissunnuntai ja laskiasrokka porisee liedellä. liukasta laskiaista!