Keltaisessa puutalossa valmistaudutaan vappuun.

Vappujuomaksi tein inkiväärisimaa, jonka ohjeita on putkahdellut esiin somessa.

Meillä sima valmistettiin Clipperin Luomu Sitruuna & Inkivääri teestä.

Mittasin kattilaan 1,5l vettä kiehumaan, lisäsin 6 teepussia ja annoin hautua n. 10 min, poistin pussit teehauteesta.

Lisäsin 325g Erythrit "sokeritonta sokeria" ja 2 rkl kookossokeria. Sekoitin, että sokerit liukeni hyvin.

Lisäsin 1,5l kylmää vettä. Olin pessyt 2 sitruunaa hyvin harjalla ja pilkkonut viipaleiksi ja lisäsin ne simaseokseen

varmistelin ettei seos ole liian kuumaan ja ripsuttelin kuivahiivaa pintaan, varmaan 1/3 pussia.

Annoin tekeytyä huoneenlämmössä n. vuorokauden.

Siivilöin ja pullotin, lisäsin pulloihin 1 tl kookossokeria ja muutaman rusinan ja laitoin viileään käymään.

Nyt odotellaan että valmistuu :)