Lokakuun viimeinen päivä, pyhäinpäivä, pyhäinmiestenpäivä, SLY32 kierroksen viimeinen päivä ja Halloween juhlapäivä.

Kotiuduttuani töistä päätin leipoa SLY32 parilta saamallani ohjeella, tai oikeammin huomasin ohjeen parilta saamastani K- ruokapirkka ohjelehtisestä. Helppo Omenapiirakka. Kuulostaa helpolta ja nopealta työpäivän jälkeenkin leivottavaksi. Parini oli myös laittanut pakettiin piirakkavuoan, sitäkin siis testataan :)

 

Helppo Omenapiirakka

Ainekset ( 8 annosta):

2 1/2 dl Vehnäjauoja

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl soodaa

1 1/2 dl sokeria

1/2 tl vaniliinisokeria

2 dl piimää

75g voita

1 kananmuna

 

pinnalle:

4-5 hapanta omenaa

1 tl kanelia

2 tl sokeria

 

Pese omenat, poista siemenkodat ja viipaloi omenat

sulata rasva

Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa

Lisää kulhoon piimä, jäähtynyt rasva ja muna

Sekoita tasaiseksi

Kaada taikina piirakkavuokaan (halk. 26 cm)

Asettele pinnalle omenaviipaleet.

Ripottele omenaviipaaleiden päälle kanelia ja sokeria.

Paista piirakkaa 200 asreisen uunin keskitasolla 25-30 minuuttia.

Tarjoa omenapiirakkaa vanilijajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Valmista tuli. Keltaisessa puutalossa tuoksuu huumaavasti omenat ja kaneli!

Jäähdytellään hetki ja sitten nautitaan :)

Ulkona alkaa jo hämärtää, taidan lähteä sytyttelemään kynttilät,

Hyvää Pyhäinpäivää!