lauantai, 5. elokuu 2017

Elokuista leivontaa

Sateisen päivän päätteeksi päätettiin Keltaisessa puutalossa leipoa lämpimäisiä.

Uusi, Juhlakierros on jo alkanut, mutta edelliseltä kierrokseltakin löytyy vielä kokeiltavia reseptejä.

Kaapissa oli SLY 39 kierroksen toukokuun paketista paljastunut Myllärin gluteeniton kaurapala-aines pussi

IMG_20170804_163217.jpg

Olin saanut Sly39 pariltani ihanan leivin/keittiöliinan. Taikina kohoaa mukavasti liinan alla.

IMG_20170804_163007.jpg

Tein pussin kyljessä olleella ohjeella, lisätään vain hiiva ja vesi. Annetaan kohota tai levätä n. 60 minuuttia.

IMG_20170804_180001.jpg

Kaurajauohoja tarvittiin avuksi.

IMG_20170804_180021.jpg

Tein suoraan pellille ja leikkasin  viillot taikinaan, vielä pistot haarukalla ja 25 minuutin ajaksi 225 asteiseen uuniin, ripsasin vielä kaurahiutaleitakin pintaan koristeeksi.

IMG_20170804_185750.jpg

Ahh, ihanan makuista!

IMG_20170804_193930.jpg

Ihana iltapala kerrassaan!

maanantai, 24. heinäkuu 2017

Heinäkuun Ilon ja Onnen hetkiä

Keltaisessa puutalossa on ollut aihetta Juhlaan! Rakkauden täyteistä päivää vietettiin 15.7. kun keltaisen puutalon tytär asteli puolisonsa kanssa avioliiton satamaan.

Laura%20ja%20Jarkko.jpg

Onnellisen avioliiton 12 ohjetta

1. Olkaa vihaisia, mutta älkää koskaan samanaikaisesti. 

2. Huutakaa toisillenne, mutta vain jos talonne on tulessa. 

3. Myöntykää toistenne toiveisiin itsekurin harjoituksena. Ellette keksi muutakaan syytä. 

4. Jos voitte valita sen välillä, kumpi saa tunnustuksen tehdystä työstä, valitkaa puolisonne. 

5. Jos on pakko arvostella, tehkää se rakkaudella. 

6. Älkää koskaan muistuttako eilisen virheistä. 

7. Laiminlyökää mitä muuta tahansa paitsi toisianne.

8. Älkää koskaan antako päivän päättyä ilman, että kiitätte aviopuolisoanne ainakin yhdestä asiasta. 

9. Aina kun tapaatte toisenne, tehkää se avosylin. 

10. Älkää koskaan menkö vihaisena vuoteeseen. 

11. Kun olette loukanneet toista, pyytäkää anteeksi. Kun olette tehneet väärin, tunnustakaa se. 

12. Muistakaa, että riitaan tarvitaan kaksi. Se, joka on väärässä puhuu suurimman osan ajasta. 

Ja muistakaa myös, että mies on perheen pää, ja nainen saa tehdä päällään mitä haluaa 

IMG_20170716_103324.jpg

Hääautona on Mercedes Benz 170S vuodelta 1951

IMG_20170715_184836.jpg

Morsiammen äitikin jaksoi hullutella, kun jännitys ja liikutuksenkyyneleet kaikkosivat.

Arkikin koittaa aikanaan, niin myös keltaisen puutalon asukkaat jatkavat kesän viettoa arkissa puuhissaan.

IMG_20170724_171253.jpg

Sly39 kierroksen parini laittoi ohjeet Vadelmajuustoon ja iltapalaproteiinivohveleihin.

Vadelmajuuston tekemiseen tarvitan yksi ainesosa, Valion Kefir juomaa vadelma, 1 l purkissa.

IMG_20170723_184826.jpg

Kuumenna kefiiri kattilassa kunnes se juoksettuu.

IMG_20170723_190146.jpg

Nostele juoksettunut massa harsolla tai suodatinpussilla vuorattuun suodattimeen tai siivilään.

IMG_20170723_190823.jpg

Käytä ylijäänyt hera makeiden leivonnaisten taikinoihin, puuroihin tai kylmiin juomiin.

IMG_20170723_190845.jpg

Peitä ja anna valua jääkaapissa väh. 4h tai yön yli.

IMG_20170724_171108.jpg

Valmiina maisteltavaksi.

IMG_20170724_171319.jpg

Maistuupa ihanalle.

IMG_20170724_152152.jpg

Tällä kertaa sovelsin iltapalaproteiinivohveleiden ohjetta. Käytin neesteenä vadelmajuuston valmistuksesta jääneen heran. En omista myöskän vohvelirautaa, uutta ei ole tullut hankittua, kun joku lapsista otti sen mukaansa muuttaessaan omaan kotiin. Paistelin taikinan pikkulettusiksi, ja nämähän veivät kielen mennesään!

IMG_20170724_171527.jpg

Vadelmajuustoa, mansikkahilloa ja lettuja :), kyllä kelpaa sadepäivää viettää.

Tässä ohje :

2dl valio profeelheraproteiinilisää maustamaton

3,5dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaeita

1dl grahamjauhoja

1tl leivinjauhetta

0,5tl suolaa

8dl vettä

3 munaa

0,5dl juoksevaa oivariinia

1 pussi, 150g Valio juustomestarin cheddar raastetta

Paistamiseen oivariini juoksevaa

Tarjoiluun kylmäsavulohiviipaleita, raejuustoa, kasviksia

Sekoita kuivat aineet kulhossa, lisää vesi, munat ja oivariini juokseva. Sekoita tasaiseksi. Lisää juustoraaste ja anna tekeytyä 20-30 min. Kuumenna vohvelirauta ja voitele pinnat oivariini juoksevalla. Paista taikinasta vohveleita, tulee noin 14 kpl. Tarjoa juustoisten vohveleiden kanssa kala- tai lihaleikkeleitä, kasviksia ja raejuustoa.

Samalla taikinalla valmistuu myös makoisat, rapsakat letut. Yksi vohveli sisältää n. 10g porteiinia, annoskohtainen proteiini määrä riippuu pinnalle laitettavista raaka-aineista.

Minä jätin tuon profeel jauheen pois ja käytin vain grahamjauhoja ja kaurahiutaleita.

IMG_20170719_184804.jpg

Parini muisti minua myös naistenviikon nimipäiväsankarina ihanalla kortilla ja niminipistimellä, kiitos Kirsi!

IMG_20170722_153914.jpg

Keltaisesta puutalosta tehtiin myös retki Linnanmäelle, josta tähän Rakkauden täyteiseen heinäkuuhun bongattiin toivomuslähteestä sydän <3

 

maanantai, 10. heinäkuu 2017

Heinäkuu SLY39 paljastuspaketti

Niin se vain vierähti tämäkin SalainenLeivontaYstävä ringin 39.  kierros viimeiseen kuukauteen ja paljastushetkeen.

Niin kuin monasti olen todennut ei elämä Keltaisessa Puutalossa ole hyvinkään yksioikoista. Ja monella tapaa kaikenlaiset kommellukset ja sekaannukset oikeastaan kuuluukin Puutalon asukkien elämään. Jotakuinkin varmasti voi odottaa kaikenlaista sähellystä ja säätöä, jos on suunnitellut tekevänsä pitkiä päiviä, eikä oikein ehdi selvitellä sekaannuksia. Matonkuteet unohtui lähettäjältä postittamatta ja sitten paljastuspakettini nököttää postin pakettiautomaatissa, minä vain en ole saanut lokerokoodia, millä saisin oven auki. Onneksi ringillä on ihanainen emo, joka pitää huolen ja ilmoittelee pakettien tilasta. Vain pieni näppäilyvirhe ja paketti on saajan ulottumattomissa. Onneksi ripeä emo ja parini hoitivat asian viipyilemättä ja minulla on nyt tämä kierroksen viimeinen paketti käsissäni.

Paljastuspaketti jännittää muita paketteja enemmän :D Kuka onkaan ollut kierroksen pakettien lähettäjänä?

Vilkaistaanpa kuitenkin mitä paketti sisältää:IMG_20170710_155555.jpg

Ihana kortti, ja varmaan jokainen on samaa mieltä Muumipeikon kanssa.

Paketin aiheena: Jaa parillesi lautaselta nautittu, joko lapsuutesi kesien tai tämän kesän retkien makujen kokemuksia kokeiltavaksi.

Parini muistelee lapsuudessaan olleen herkkua vohvelit ja tämän kesän herkku on paahtoleipä vadelmatuorejuustolla ja mansikoilla. Molemmat kuulostavat aivan ihanilta herkuilta!


IMG_20170710_155613.jpg

Ihana liina, kuinka tätä oikein raaskii käyttää!

IMG_20170710_160343.jpg

DeLuxea, Inkiväärillä maustettuja omenahelmiä!

IMG_20170710_160445.jpg

Grahamjauhoja, leivinjauhetta, sitruunankuoriraastetta ja neilikkaa.

IMG_20170710_160544.jpg

Sitruunamehua ja marsipaania

IMG_20170710_163249.jpg

Vaniljajauhetta, tästä on tullut suosikkini.

IMG_20170710_155758.jpg

Nivaska ohjeita :

  • Iltapalaproteiinivohveli
  • Churrot
  • Palsternakkarieskat
  • Marjasandwich
  • Lakritsikääretorttu
  • Vadelmajuusto
  • Kupliva mansikkaruusucoctail
  • kuohkea sitruunavaniljakastike
  • Ädelostbullar

Siinä sitä ohjetta taas olisi, palsternakka rieskat saivat jo veden herahtamaan kielelle!

Parikseni paljastui Kirsi Saukkiksen Leipomuksia blogista.

Kiitokset Kirsi, olen saanut ihania ohjeita ja vaikken kaikkia olekkaan ehtinyt kokeilla, ne jäävät odottamaan leipomusohjekansioon sopivaa ajankohtaa.



tiistai, 4. heinäkuu 2017

Kakkupitsiä ja peilikiillettä

IMG_20170704_144257.jpg 

Keltaisessa puutalossa viettiin syntymäiltaa ihan työn merkeissä. Varsinainen juhlinta siirtyi lauantaille ja tarkoituksena olikin tehdä kakkua SLY-ringin syntymäpäivämuistamispaketin tarpeista. Mutta eihän se nyt niin vain onnistukkaan :)

Minulla on niin monimutkainen mieli, että kaikkien ohjeiden tulisi olla yksinkertaisia.

Kakun leipominen siirtyikin sitten muutaman päivän.

 IMG_20170704_100755.jpg

Ajatusta olinkin ehtinyt sitten työstää ja leivoin peruskääretortun ohjeella pohjan. Leikkasin pohjan tasaisesti 4 osaan. Laitoin pinnalle vaniljan makuista rahkaa, mansikoita pilkottuna ja soseutettuna. Kierittelin sitten suikale kerrallaan isoksi rullaksi ja sain hauskan kääretorttukiekon.

IMG_20170704_140649.jpg

Kakkupitsitkin olisi voinut tehdä aiemmin, mutta jostain syystä ei minun ajatus täsäkään kohtaa oikein kulkenut. 

Sain ringiltä silikoonisen pitsimuotin ja kakkupitsivalmistetta. Minulla meni noin puolituntia ennen kuin ymmärsin etsiä ohjeita, kuinka se oikein onnistuu. Nämä siis pitää kuivattaa uunissa. Eka kertalaiseksi onnistuin noissa mielestäni hyvin. :D

IMG_20170704_140658.jpg

eikös olekkin kauniita :D

IMG_20170704_140733.jpg

Paketissa oli myös kaulittavaa sokerimassaa, jota käytin myös ensimmäistä kertaa. Lueskelin noita peilikiille ohjeita ja kaikissa painotettiin että pitää olla oikein tasainen tuo pinta. Ajattelin että tuolla massallahan se tulee :D Kakun pidin pakastimessa, että se olisi kylmä. Tätäkin painotettiin ohjeissa :) Jotenkin minusta tuntuu, että pidin tuota peilikiille massaa liian kauna mikrossa, ja siitä tuli liian löysää? Jäähdyttelin vielä jääkaapissa ja lisäsin sitten pintaan vielä hiukan lisää. Jestas, kyllä kermavaahto on helppo laittaa kakun pintaan :D

IMG_20170704_140758.jpg

<3 onnistuneita pitsejä

IMG_20170704_140905.jpg

Orvokit sopii hyvin kakkuun jonka nimesin sinivalkoisena Suomi100 kakuksi :)

IMG_20170704_142640.jpg

Kyllähän tämä maistuu ihan hyvälle <3

IMG_20170704_142908.jpg

Namskis

IMG_20170704_140809.jpg

Valkoinen kuorrute on siis peilikiillettä,  joka sekin oli syntymäpäiväpaketissa. Kuviin en vain saanut välittymään tuota kiiltoa.

Tässäkin asiassa uskon että harjoitus voi tehdä mestarin. Seuraavalla kerralla osaan valmistautua jo henkisestikin.

Leivontailoa viikkoosi!

tiistai, 27. kesäkuu 2017

Syntymäillan muistaminen

IMG_20170627_092807.jpg?1498545045

Keltaisessa puutalossa on tänään syntymäpäivät, tai oikeammin syntymäilta, koska olen syntynyt illalla seitsämän aikoihin. Sly-parini lähetti ihanan onnittelukortin  ja koko ringiltä tuli paketti, jossa oli Ihana syntymäpäivä muistaminen! 

Loma on jo minulla kulutettu ja tämäkin syntymäilta vietetään töiden merkeissä. Lauantaina Keltaisen puutalon isäntä vie emäntänsä syntymäillalliselle. Lauantaina myös kokeillaan, saanko paketin tarvikkeista aikaiseksi jotain häikäisevää. Ehkäpä yllätän itseni ja yleisönikin jopa :D

IMG_20170627_082312.jpg?1498545061

Ihanaa pallosellofaania ja mitä kaikkea paketti sisältääkään!

IMG_20170627_091543.jpg?1498545059

Upea kortti!

IMG_20170627_092139.jpg?1498545055

Pitsimattoa

IMG_20170627_092155.jpg?1498545053

Ruiskaunokin terälehtiä!

IMG_20170627_092224.jpg?1498545051

Mirror Glazea eli peilikiillettä.

IMG_20170627_092318.jpg?1498545049

Kakkupitsiä ja jonkinlaista kuorrutetta!

IMG_20170627_092400.jpg?1498545047

Ja Kaulittava sokerikuorrute.

Voitte vain arvailla mitä tästä seuraa :D

Kiitos koko ringille ihanasta muistamisesta!

 

Jos kaiken onnen koriin saisin,

mukanain sitä kuljettaisin.

Onnea voisin kaikille lahjaksi antaa,

näin suurta koria en jaksais yksin kantaa.

Kiitos!